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东北菜谱家常菜 一锅卤做法

2017-05-31 11:00:45   来源:漂亮女人   责任编辑:一棵柳树   手机阅读:

导语

鸡蛋煮成白煮蛋,待用。.腐竹用凉水浸泡20分钟。

  主料:猪蹄500g 鸡蛋4个 腐竹50g

  辅料:生抽适量 盐适量 老抽适量 葱适量 姜片适量 蒜适量 红糖少量 清水适量
 东北菜谱家常菜 一锅卤做法

  一锅卤的做法

  1.鸡蛋煮成白煮蛋,待用

  2.腐竹用凉水浸泡20分钟

  3.准备其他配料:葱切段、姜切条、蒜切片

  4.其他的调料:老抽和生抽以及红糖

  5.猪蹄洗净

  6.凉水入锅焯水后,用清水洗净待用

  7.准备一个巨大碗,下生抽和老抽

  8.加入适量的盐

  9.腐竹先铺在下面,加入一大碗清水

  10.撒入少量的红糖

  11.煮熟的鸡蛋剥壳

  12.用牙签刺几个小洞

  13.将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里,放到冰箱内,浸泡一个晚上,中间可以取出来用筷子翻面

  14.将浸泡好的各种,倒入高压锅内

  15.大火煮开

  16.中小火煮40分钟以上

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